初春野菜俏，尝鲜要趁早！品尝菏泽春天的味道

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虽然寒意犹在

但百草回芽已是不可阻挡

春日的脚步渐近

菜场里那一捧捧青翠欲滴滋味各异的野菜

勾起了菏泽人吃野菜的蓬勃欲望

春芽冒出芽尖尖

哗啦啦从地里舒展着嫩叶

菏泽人闻风而动

纷纷跨上菜篮子，带上剪刀

把可以吃的“春天”带回家

会吃的菏泽人在春天都怎么吃呢

一起来学学吧

毕竟

过了这个春就没这个菜啦

在暖洋洋的春天

就应该大口大口的“吃春”才过瘾

春韭菜

春天虽然开始回暖

但仍不稳定

需要保养阳气

韭菜是最宜人体阳气的蔬菜

而春天的韭菜更是其中的佼佼者

俗话说，三月韭，佛开口

不用过多的描述

就能想象到三月初的头茬韭菜有多鲜嫩了

说到韭菜

还有一道每一个菏泽人都不陌生的美味

就是韭菜盒子

用新鲜的嫩韭菜

加入炒的黄澄澄的鸡蛋与小虾皮

一起拌成三鲜馅儿，

包进用软硬适中的面皮包里

外皮酥脆，内陷儿鲜香

吃完一个忍不住再来一个

舌尖三专门提到了韭菜

赞扬格外浓郁的韭菜香气

与海鲜搭配最是经典

其实小编想说

好吃的东西

它，百搭呀！

香椿芽

应季野生的香椿芽绝对是最名副其实

错过要再等一年的“树上蔬菜”

香椿芽的成长只需要两三天

多一天就老了

香椿的味道特别奇特

不爱的人无论如何不能接受

爱它的人却爱之入骨

摘下最嫩的香椿芽切成细丝

与鲜嫩的豆腐一起凉拌

就是一道好看又好吃的小凉菜

裹上鸡蛋面粉糊

入锅油炸

小时候最爱吃的香椿面鱼就做成了

吃进嘴里细细品味

不禁感慨

这就是春天的味道吧

荠菜

放在开水里焯一下

据说这样可以去除青菜的涩味

剁碎之后拌进肉馅或者炒熟的鸡蛋里

好吃的荠菜饺子馅儿就做好了

做成荠菜馅儿饺子或者包子

就可以把清新的春天吃进胃里啦

好想吃新鲜的野生荠菜啊

这个周末

和家人一起来一次城市近郊游吧

全家人一起游玩的同时

还可以找野菜、挖野菜

回家品尝自己的劳动成果

也是成就感满满呢

天地有大美而不言

四时有明法而不议

万物有成理而不说

每一个节气

都默默提醒着我们

与万物平衡相处的安身立命之道

春种，夏长，秋收，冬藏

每一味，都是来自大自然的恩赐

不时不食

跟着季节寻找美味准没错